課程採用學分制，學生需修讀三門必修科目（必修科目包括華南研究導論3學分、文化與保育3學分及專題報告6學分，共12學分），以及選修六門選修科目（每門各3學分，六門共18學分），合共修畢30學分。
| 科目 | 學分 | |
| 必修科目（必須修滿12學分） | ||
| 1 | 華南研究導論 | 3 |
| 2 | 文化與保育 | 3 |
| 3 | 專題報告 | 6 |
| 選修科目（從下列科目中選修18學分） | ||
| 4 | 香港歷史文化研究 | 3 |
| 5 | 華南史地研究 | 3 |
| 6 | 華南民族文化史 | 3 |
| 7 | 華南建築與生活文化 | 3 |
| 8 | 華南民俗與信仰 | 3 |
| 9 | 物質與非物質文化專題 | 3 |
| 10 | 中國近現代史專題 | 3 |
| 11 | 海外華人史 | 3 |
| 12 | 南洋文化史 | 3 |
| 13 | 中外交通史 | 3 |
| 總學分（必修科目12學分及選修科目18學分） | 30 | |
